原材料の青森にんにくは、

「無農薬田子にんにく」

手間がかかるうえに、

収穫の良し悪しがあり

生産量が少ない希少なにんにくです。

フレッシュな香りが特徴です。

生産上「十和田産にんにく」を

使用する場合もありますが、

味わいと香りは直接足を運んで厳選した

「にんにく」のみ使用しております。

青森県の雪積もる畑の中で越冬し、

極寒の中でじっくりと育つことから、

上品な旨みと甘さを蓄え収穫を

迎えるにんにくを活かした特製の餡です。